Preservar el estado de los alimentos por mucho más tiempo es una preocupación de todos los hogares. Gracias a los empaques al vacío esto ya no es una preocupación, porque permiten mantener frescos los alimentos por mucho más tiempo. ¿Nada mal, verdad?
Para hacerlo correctamente, necesitarás de la empacadora al vacío casera correcta y te mostraremos cómo hacerlo.
Pero antes, debes conocer algunos datos sobre el empaquetado al vacío y Americas Maquinaria te los dará a conocer.
De esta manera, podrás conservar la vida útil de los alimentos.
Lectura recomendada: ¿Cuáles son los tipos de empaque y embalaje que existen?
¿Cómo funcionan los empaques al vacío?
Los empaques al vacío son un método de conservación de alimentos que consiste en extraer el aire del envase que los contiene. De esta forma, se evita el crecimiento de microorganismos que causan el deterioro y se prolonga la vida útil de los productos.
Además, reduce el espacio que ocupan los alimentos facilitando su transporte y almacenamiento.
¿Qué hace el empaque al vacío?
Estos empaques realmente son especiales. Son utilizados para almacenar alimentos, duplicando su vida útil. De esta manera, es posible mantenerlos frescos, limpios de cualquier contaminante y de la oxidación.
Dentro de los alimentos que pueden empacarse dentro de los empaques al vacío están:
¿Qué empacar al vacío?
Los empaques al vacío para alimentos pueden ayudar a preservar los siguientes productos:
- Carnes
- Pescados
- vegetales
- frutas
Sin embargo, para empacar al vacío, se necesita una máquina especial que selle herméticamente el envase, ya sea una bolsa plástica o un recipiente rígido.
¿Cómo empacar al vacío desde casa?
Anteriormente, te mencionamos que necesitarías una máquina empacadora al vacío casera para hacerlo bien.
¿Cómo cocinar usando la máquina empacadora al vacío casera?
Debes sazonar lo que vayas a cocinar añadiendo especias. Luego basta con dorar el producto y empacarlo en una bolsa de plástico al vacío. Estas las puedes encontrar en varios tamaños y cuentan con una gran resistencia, además de entregar una resistencia adicional contra el aire.
Después, usarás la máquina empacadora al vacío casera, la cual proporcionará y garantizará el éxito de la cocción de tus alimentos.
Finalmente, debes introducir la bolsa con el producto en agua a una temperatura entre 60° y 70°. El tiempo mínimo dependerá del grosor del alimento, fijándose desde la parte más estrecha. Puedes calcular aproximadamente 45 minutos por cada dos cm de grosor.
¡Y listo! Ya tienes un producto listo para refrigerar.
¿Estás listo para aprovechar las ventajas y beneficios de los empaques al vacío?
Como viste, el empacado al vacío ofrece muchos beneficios para la conservación de tus alimentos.
¡Anímate a probar una selladora al vacío cacera!
Conoce más en el siguiente video:
